步驟1
準備食材：鴨肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙 。
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步驟2
鴨肉洗凈剁塊 。
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步驟3
【鴨湯的做法 鴨湯的做法】南瓜去皮切塊 。
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步驟4
薏米泡水洗凈 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
首先起鍋燒水，放入鴨肉、料酒焯水2分鐘，撈出備用 。
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步驟8
然后將鴨肉、薏米、姜片放入砂鍋中，加入適量清水大火燒開，轉小火燉煮30分鐘 。
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步驟9
接著在砂鍋中放入南瓜、鹽繼續燜煮10分鐘 。
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步驟10
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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