蔥爆羊肉丁的做法 羊肉怎么做好吃

步驟1
準備食材:羊肉250g、雞蛋清1小碟、蔥段25g、鹽適量、醬油適量、味精少許、香油1小匙、紹酒1大匙、淀粉2小匙、色拉油適量 。

蔥爆羊肉丁的做法 羊肉怎么做好吃

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步驟2
洗凈的羊肉切成塊 。
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步驟3
羊肉中加入蛋清、精鹽、水淀粉、拌勻備用 。
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步驟4
鍋中加油,燒至六成熱,放入羊肉丁滑散 。
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步驟5
再加入蔥段略微翻炒,裝盤待用 。
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步驟6
鍋留底油,放入蔥段翻炒,再倒入羊肉丁、紹酒、醬油、味精 。
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步驟7
再淋入水淀粉、香油,炒勻即可出鍋 。
【蔥爆羊肉丁的做法 羊肉怎么做好吃】
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