黑魚去皮方法 黑魚去皮步驟
1、首先要將黑魚平放，并用菜刀將黑魚的頭部斬掉 。
【黑魚去皮方法 黑魚去皮步驟】2、為了避免黑魚滑手，一只手用干凈的棉布按住魚，另一只手用菜刀從魚頭的切口處沿著魚骨開始切肉 。
3、注意在切到尾部的時候，不要切斷，保持魚皮相連的狀態 。
4、用同樣的方法將黑魚的另一邊的肉也切開，用刀將魚肉上面的魚排骨刺剔除干凈 。
5、一只手扯住魚尾巴，另一只手用菜刀將魚肉從魚尾上剔下來 。黑魚的去皮去骨過程就完成了 。
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