菠蘿紅燒鯽魚的做法 怎么做菠蘿紅燒鯽魚
文章插圖
1、用料：鱸魚1條、姜6片、蔥2根、糖 適量、料酒適量、鹽、適量、醬油適量、香醋適量、味精適量、菠蘿半個(gè)、番茄1個(gè)、番茄沙司2勺、淀粉1勺 。
2、鱸魚洗凈，用刀劃幾條痕，方便腌制入味 。
3、鱸魚加點(diǎn)鹽，料酒，腌制半小時(shí)以上 。
4、番茄菠蘿洗凈，切成小塊 。小蔥準(zhǔn)備幾根 。（這次沒準(zhǔn)備蔥，用蒜代替了）
5、起鍋燒油，油溫八層熱，放入鱸魚 。
6、炸至兩面金黃，撈起備用 。
【菠蘿紅燒鯽魚的做法 怎么做菠蘿紅燒鯽魚】7、另外起鍋燒油，放入姜片爆香 。再放入番茄，番茄沙司翻炒幾下，加入適量鹽，糖，香醋，味精（不喜歡的可以不放）醬油 。繼續(xù)翻炒幾下 。
8、放入菠蘿，加入適量水，燒開 。中火煮幾分鐘，這時(shí)候可以試試湯頭的味道，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)節(jié)酸甜咸程度 。
9、取一勺淀粉，兩勺清水溶解，加入湯鍋中 。繼續(xù)燒開 。
10、鍋中的湯汁燒至粘稠，放入炸好的鱸魚 。轉(zhuǎn)小火 。
11、把湯汁燒到更加濃稠關(guān)火即可 。
推薦閱讀
- 紅燒牛肉湯的做法 怎么做紅燒牛肉湯
- 深秋釣鯽魚線組搭配 準(zhǔn)備東西去釣魚吧
- 川味紅燒排骨的做法 怎么制作紅燒排骨
- 水煮紅燒排骨的做法 水煮排骨的家常做法
- 私房紅燒魚的做法 私房紅燒魚的教程
- 木瓜蓮子煲鯽魚的做法 木瓜蓮子煲鯽魚如何做法
- 家常菠蘿咕嚕肉的做法 家常菠蘿咕嚕肉怎么做
- 冬天釣鯽魚最佳時(shí)間 什么天氣適合呢？
- 蒜香紅燒排骨的做法 蒜香紅燒排骨
- 改良版紅燒獅子頭的做法 怎么做紅燒獅子頭