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三杯香茶好喝嗎？怎么泡好喝？

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三杯香茶沖泡后具有清香持久，三杯猶存余香，滋味濃醇，甘味甘甜，湯色清澈明亮葉底嫩勻黃綠的特點(diǎn) 。三杯香茶喝起來(lái)鮮爽適合，那么三杯香茶怎么泡好喝？三杯香茶好喝嗎？?泰順縣位于浙江省南部山區(qū)，與福建省毗鄰，是全國(guó)眉茶出口基地縣、中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣 。泰順縣境內(nèi)山巒疊嶂，澗谷縱橫，山高林密，云霧彌漫，雨量充沛，空氣清新，造就了產(chǎn)茶的優(yōu)越自然條件 。?三杯香茶系采用泰順深山茶園中的茶樹細(xì)嫩芽葉，精工細(xì)作而成，以“香高味醇，經(jīng)久耐泡”著稱，其外型條索細(xì)緊苗秀，毫鋒顯露，大小勻齊，色澤翠綠；內(nèi)質(zhì)嫩香或栗香馥郁持久，滋味鮮爽豐厚，湯色綠艷明亮，葉底嫩綠鮮活 。三杯香茶怎么泡好喝？?一、用透明玻璃杯沖泡?三杯香茶用透明的玻璃杯沖泡，便于觀察茶葉沖泡過(guò)程中的姿態(tài)變化 。較高檔次的綠茶也可以選用白色的瓷質(zhì)杯，可以使綠茶的香氣更濃，口感更好 。?二、水質(zhì)要求較高?沖泡三杯香茶最好選用優(yōu)質(zhì)的礦泉水，也可以選用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水，水的酸堿度最好為弱酸或中性，堿性水會(huì)影響茶湯的顏色，會(huì)使茶湯顏色變深、變黃，口感和香味都會(huì)受到影響 。?三、水溫不能太高?沖泡三杯香茶綠茶的水溫要求在80-90度最好，水溫過(guò)高綠茶會(huì)變黃，茶多酚也會(huì)氧化，茶湯的香味也會(huì)丟失 。四、茶與水的比例?三杯香茶與水的比例應(yīng)該為1:50或者1:70，也就是說(shuō)1克茶葉最好用水50-70毫升，這樣沖泡出來(lái)的茶口感好，濃度也適度 。?五、沖泡方法?要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢(shì)，使注于的熱水沖動(dòng)茶葉，上下浮動(dòng)，茶汁也易泡出 。另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水，使茶葉浸潤(rùn)一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可 。綠茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出 。因此綠茶一般以沖泡三次為度 。非常細(xì)嫩的高級(jí)茶一般沖泡兩次即可 。?泰順三杯香產(chǎn)于浙江泰順縣，浙江省最南端和福建省福鼎市交界處 。它以香高味醇，因沖泡三次后仍有余香而得名，屬于炒青綠茶之列 。品質(zhì)以春茶為優(yōu)，秋茶居中，夏茶居次 。三杯香的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉 。近年來(lái)，由于制茶工藝的改進(jìn)，三杯香的清香更比名眉持久，因而連續(xù)多次榮獲省級(jí)名茶獎(jiǎng)，被列為浙江省優(yōu)質(zhì)地方名茶 。制法基本上與炒青綠隸相似，即經(jīng)殺青、揉捻、粉焙、炒二青、整形等工序精制而成 。【三杯香茶好喝嗎？怎么泡好喝？】

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