餃子皮做春卷皮的做法 餃子皮做春卷皮的做法介紹
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1、取一張餃子皮 ， 刷油 ， 蓋上另一種餃子皮 ， 繼續(xù)刷油 ， 蓋上另一張 。
【餃子皮做春卷皮的做法 餃子皮做春卷皮的做法介紹】2、反復(fù)操作 ， 大約放了十幾張吧 ， 最上面一張不刷油 。
3、按一下 ， 然后用搟面杖稍微搟大一些 ， 最上面一張搟得不大 ， 也沒關(guān)系的 。
4、搟好的餃子皮 ， 現(xiàn)在可以叫春卷皮了 ， 一整疊放在蒸鍋上蒸8~10分鐘 。
5、時間到 ， 取出春卷皮 ， 用手一張張撕開 ， 薄如蟬翼 ， 很驚喜 。（除了第一張和最底下那張以外 ， 其他都很容易撕開的 。）
6、接下去炒點配菜 。四季豆、胡蘿卜、大蔥、瘦肉切絲 。
7、熱鍋放入比較多的油 ， 先放入四季豆絲 ， 多翻炒幾下 。
8、然后放入肉絲翻炒至變色 。
9、放入胡蘿卜和大蔥絲 ， 翻炒幾下 。
10、放入少許料酒 ， 最后放入2大勺黃豆醬 ， 翻炒均勻 ， 盛出 。
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