1.采收
應(yīng)選擇晴天的早晨或晚上采收，切忌在烈日下氣溫較高時(shí)采收，雨后2-3天方可采收，采收前一周停止?jié)菜?。為減少薄皮瓜在運(yùn)輸和裝卸過(guò)程中出現(xiàn)嚴(yán)重的機(jī)械損傷，應(yīng)選擇適宜的成熟度采收 。
文章插圖
用于短期貯藏和直接銷售的早熟品種，應(yīng)當(dāng)在充分成熟（商業(yè)成熟度）時(shí)采收，帶有瓜蒂或不帶有瓜蒂均可 。
用于長(zhǎng)途運(yùn)輸并進(jìn)行長(zhǎng)期貯藏的中、晚熟品種，因在采后貨架期中逐漸成熟，應(yīng)比商業(yè)成熟度提前3-5天采收 。采收時(shí)保留2cm～3cm的瓜蒂 。
2．預(yù)冷
適宜預(yù)冷溫度為8-10℃ 。采用差壓預(yù)冷或冷空氣預(yù)冷效果較好，有條件的可進(jìn)行冷水預(yù)冷，效果更好 。
3．包裝
包裝容器應(yīng)選用經(jīng)消毒處理過(guò)的，無(wú)毒性，潔凈、干燥、無(wú)異味的紙板箱、木箱和托盤包裝 。包裝材料應(yīng)足夠堅(jiān)固以保護(hù)果實(shí)免受機(jī)械損傷，不會(huì)引起果實(shí)的外部或內(nèi)部變化 。
包裝時(shí)瓜應(yīng)放置在一層，彼此之間不接觸，包裝表面應(yīng)當(dāng)平整、無(wú)突起 。包裝箱內(nèi)除了根據(jù)瓜的品種大小和利于空氣流動(dòng)而放置的塑料襯墊外，不應(yīng)再填充任何其他材料 。
4.貯藏溫度、濕度
薄皮甜瓜貯藏和運(yùn)輸?shù)臏囟葢?yīng)保持在10-12℃，空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在85%～90% 。
5.貯藏場(chǎng)所的準(zhǔn)備
用于貯藏薄皮甜瓜的保鮮庫(kù)或臨時(shí)存放的通風(fēng)庫(kù)在使用前要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，消毒可使用3-5%石灰水；每立方米4克的百菌清煙霧劑或二氧化硫熏蒸劑 。
6.貯藏管理
貯藏期間應(yīng)嚴(yán)格庫(kù)溫管理，注意溫度和濕度變化，避免溫度過(guò)低而造成冷害發(fā)生 。
7.貯藏期限
【甜瓜怎么保存時(shí)間久 甜瓜的貯運(yùn)保鮮技術(shù)要點(diǎn)】薄皮甜瓜貯藏期限取決于品種和成熟度 。一般為15～20天；使用1-MCP處理可有效延長(zhǎng)貯藏期 。
