香辣花甲的做法川味 香辣花甲簡單做法
文章插圖
1、食材：花甲2斤，郫縣豆瓣醬1勺，生姜4片，大蒜5瓣，蔥幾根，料酒2勺，生抽3勺，耗油1勺，糖半勺，香葉2片，桂皮1小塊，水小半碗，干辣椒適量，花椒適量 。
2、準備花甲，加入1勺鹽吐沙兩小時以上，然后清洗幾遍至干凈 。
3、準備香料，生姜、蒜瓣、蔥段、花椒、干辣椒、香葉、桂皮 。
4、熱鍋燒油，加入香料小火炒香 。
5、加入郫縣豆瓣醬編出紅油 。
6、倒入花甲翻炒均勻，加料酒，加生抽，加耗油，加糖 。
7、加小半碗水，蓋上鍋蓋大火悶5分鐘 。
【香辣花甲的做法川味 香辣花甲簡單做法】8、再揭蓋收汁，撒蔥花即可 。
推薦閱讀
- 小度1s和小度1c的區別 小度1s和小度1c有什么區別
- 中藥香附的作用
- 洗干凈的魚怎么保鮮
- 輕軌和地鐵的區別 輕軌和地鐵有什么不同
- 白玉小兔子的做法 白玉小兔子的做法介紹
- 大肌肉是怎樣練成的呢
- 冬蓉蛋黃酥的做法 冬蓉蛋黃酥制作步驟
- 人參果種植
- 干燒排骨的家常做法 干燒排骨怎樣做
- 老化情緒影響你的衰老狀態