法棍怎么切片
【法棍怎么切片】法棍切片先從法棍開頭切 ， 切的時候角度是45° 。法式長棍面包是一種最傳統(tǒng)的法式面包 ， 營養(yǎng)豐富 。法國面包的代表就是棍子面包 。法式長棍面包的配方很簡單 。只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料 ， 通常不加糖 ， 不加乳粉 ， 不加或幾乎不加油 ， 小麥粉未經(jīng)漂白 ， 不含防腐劑 。其特色是表皮松脆 ， 內(nèi)心柔軟而稍具韌性 ， 越嚼越香 ， 充滿麥香味 。食用baguette也不似法國大餐那般煩瑣講究：伸出左手捉住長棍 ， 五指鉗緊 ， 然后右手跟進 ， 卡住面包的盡頭 ， 再然后左手下旋 ， 右手上旋 ， 將面包擰下來 。
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