五花肉白菜粉條的做法 家常五花肉白菜粉條的做法
文章插圖
1、用料；白菜半棵，五花肉150克，粉條50克，八角2個(gè)，姜片3片，大蔥1小段，生抽2勺，老抽1勺，鹽1勺 。
2、粉條放溫水中泡軟 。
【五花肉白菜粉條的做法 家常五花肉白菜粉條的做法】3、白菜洗凈，撕成大片 。
4、無(wú)花肉洗凈切成片 。
5、大蔥切成小段，姜切片 。
6、起鍋，不放油，下入五花肉片 。
7、一直煸炒至出油微焦 。
8、加入蔥姜炒出香味 。
9、加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色 。
10、下入白菜 。
11、將白菜炒至見軟 。
12、加入能沒(méi)鍋白菜的清水 。
13、八角，將鍋中水大火煮開 。
14、水開后，將泡軟的粉條鋪在白菜表面 。
15、加蓋轉(zhuǎn)小火將所有食材悶熟 。
16、最后加入少許鹽調(diào)味 。
17、大火稍加收汁即可 。
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