酸奶可可蛋糕杯的做法 酸奶可可蛋糕杯的家常做法
文章插圖
1、材料：低筋面粉90克，雞蛋3顆，牛奶30克，玉米油30克，可可粉15克，細砂糖80克，老酸奶適量，奧利奧餅干碎適量 。
2、低筋面粉和可可粉混合 。
3、全蛋3顆打入盆中，加80克細砂糖，打蛋器打發 。
4、打到蛋糊可以寫出字不馬上消失打發完畢 。
5、分次兩次篩入低筋面粉和可可粉的混合物 。
6、翻拌不要畫圈把面糊拌均勻 。
【酸奶可可蛋糕杯的做法 酸奶可可蛋糕杯的家常做法】7、純牛奶和玉米油各30克用單抽充分攪打至奶和油完全融合 。
8、取一小部分面糊到油奶融合物里翻拌均勻 。
9、倒回到剩下的蛋糕糊盆子里再次翻拌均勻，拌好的蛋糕糊狀態 。
10、模具內壁提前圖上一層黃油，全部涂上不要遺漏，以便脫模 。
11、蛋糕糊倒入模具8分滿 。端起模具振幾下振出空氣 。
12、烤箱提前預熱 。上下火170度，中下層烤25分鐘 。
13、出爐放涼倒扣脫模 。
14、老酸奶加入奧利奧餅干碎調勻，裝入蛋糕杯中即可 。
