海蠣子怎么清洗
【海蠣子怎么清洗】
海蠣子含有豐富的營養價值 ， 可以改善心臟以及血液循環 ， 減輕胰臟負擔 ， 富含牛磺酸 ， 有解熱抗炎的作用 ， 能夠增強機體的免疫功能 ， 對老年人的鈣磷代謝也有調節作用 。
買回來的海蠣子放在盆中 ， 加入莫過海蠣子的水 ， 浸泡1個小時 。
拿著刷子 ， 把海蠣子一個個刷洗干凈 。
刷洗的時候 ， 把開口的和破碎的海蠣子挑揀出來 ， 開口的已經壞了 ， 破碎的 ， 可以撬開看看肉質有沒有壞 。
刷好的海蠣子再用清水洗兩遍就可以上鍋蒸了 。
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