文章插圖
1、材料：生姜200~300克、米酒適量、豬腰3個 。
2、生姜去皮榨汁；豬腰剖開，剔去白筋膜，用生粉洗凈，切薄片狀，并用生油、生粉、生抽各1湯匙拌腌片刻 。
【豬腰湯做法 豬腰湯的烹飪方法】3、在鑊中下姜汁、酒和清水1250毫升（5碗量），武火滾沸后，改為微火，使之保持微沸騰狀態，下豬腰滾至剛熟，調入適量食鹽、油便可 。
推薦閱讀
- 豬骨湯做法 豬骨湯的烹飪方法
- 清潤湯做法 清潤湯的烹飪方法
- 香菇湯做法 香菇湯的烹飪方法
- 黃豆湯做法 黃豆湯的烹飪方法
- 菌菇湯做法 菌菇湯的烹飪方法
- 煮蛤蜊湯做法 蛤蜊湯的烹飪方法
- 桂圓湯做法 桂圓湯的烹飪方法
- 海蠣子湯做法 海蠣子湯的烹飪方法
- 甲魚湯做法 甲魚湯的烹飪方法
- 紅薯湯做法 紅薯湯的烹飪方法