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帶魚怎么煎好吃油煎帶魚的做法

2026-04-18 生活百科

文章插圖
1、鮮帶魚500克，雞蛋1個，精鹽、料酒、蔥段、姜片、面粉各適量。
【帶魚怎么煎好吃油煎帶魚的做法】2、制法：將帶魚去鰓、內(nèi)臟洗凈，斬成5厘米的段，放入碗內(nèi)，加精鹽、料酒、味精，拌勻，稍腌一會兒；雞蛋磕入另一只碗內(nèi)，攪勻。勺置火上，放油燒熱，將帶魚段蘸勻面粉，再拖雞蛋液，放入熱油勺中煎至呈金黃色至熟即成。