做壽司需要什么材料及食材 做壽司需要的材料及食材書什么
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1、壽司的種類很多 ， 而且在原料的選擇上范圍也很廣 。
2、壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米 ， 其特點是色澤白凈 ， 顆粒圓潤 ， 用它煮出的飯不僅彈性好 ， 有嚼頭 ， 且具有較大的黏性 。
【做壽司需要什么材料及食材 做壽司需要的材料及食材書什么】3、包卷壽司的外皮所用的原料 ， 以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜 。
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