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涼蝦紅糖水怎么熬 涼蝦里的紅糖水要怎么熬呢

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【涼蝦紅糖水怎么熬 涼蝦里的紅糖水要怎么熬呢】

涼蝦紅糖水怎么熬 涼蝦里的紅糖水要怎么熬呢

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首先把紅棗洗干凈 ， 再用刀對半切開 ， 或者用手掰開 。再把紅棗的核去掉 ， 再準備一點姜絲 ， 如果不喜歡可以不放姜 。然后鍋里放水燒開 ， 燒開后把紅棗、姜絲放下去煮 。煮15–20分鐘 ， 然后放紅糖片 ， 甜度按個人喜好 。在熬3-5分鐘 ， 直到把紅糖煮融化 ， 盛出即可 。
涼蝦紅糖水怎么熬 涼蝦里的紅糖水要怎么熬呢

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涼蝦紅糖水怎么熬
涼蝦是現今街頭的一種夏季解渴消暑的美食 ， 是用大米制漿配用石灰水熬成糊狀 ， 用漏勺漏入涼水盆中而成 。用它配入紅糖水 ， 是夏季解渴佳品 ， 香甜軟嫩 ， 入口冰涼 。在四川 ， 冰粉涼蝦是頗具特色的一種小吃 ， 滑糯清爽 ， 柔軟清甜 。
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涼蝦的具體做法是將糯米粉、大米粉或普通面粉用涼水調勻成糊糊狀 ， 鍋內注入清水 ， 旺火燒開 ， 將米漿慢慢淋入 ， 邊淋邊用勺攪動 ， 防止糊鍋;熟后注入清石灰水 ， 改用微火煮至糊狀;把盆中放入冷開水 ， 將米糊趁熱慢慢加入漏勺 ， 落入冷水中 ， 即成了米涼蝦 。之后再往涼蝦里淋上紅糖水 ， 美味又清涼 。那涼蝦的紅糖水該怎么熬呢？大家可以參考以上方式 。

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