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1、蝦適量、黃瓜1根、食鹽適量、姜適量、蠔油適量、香油適量、白胡椒適量 。
【蝦怎么清蒸 清蒸蝦的方法】2、做法：黃瓜切薄片，然后灑上少量鹽，腌漬一陣子備用 。大蝦洗凈，去殼，從背部劃開挑去腸線，放些姜絲去腥，入鍋中大火蒸15分鐘后取出去除姜絲 。
3、蒸好大蝦后，將蝦湯倒出，加入適量鹽，白胡椒粉，香油和蠔油，混合均勻 。
4、盤中鋪上腌漬好的黃瓜，擺上大蝦后將調(diào)好的醬汁澆在上面即可 。
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