香椿的功效與禁忌 香椿的做法
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香椿含有極豐富的營養(yǎng) 。據(jù)分析 ， 每100克香椿頭中 ， 含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克 ， 都列蔬菜中的前茅 。另外 ， 還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克 ， 以及鐵和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì) 。有助于增強機(jī)體免疫功能 ， 并有潤滑肌膚的作用 ， 是保健美容的良好食品 。
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香椿 ， 其營養(yǎng)豐富 ， 含鈣、磷、鉀、鈉等成分 ， 并具有食療作用 ， 可補虛、壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)、生發(fā)、消炎、止血、止痛、行氣理血、健胃等 。
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效 ， 收斂固澀 ， 可用于久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等病癥 。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的藥 。
香椿可以提高我們的機(jī)體免疫能力 ， 還是美容養(yǎng)顏的圣品 ， 女性朋友們吃一些香椿可以使自己的肌膚更滑潤 ， 更光澤 。香椿我們知道一般人都可以吃 ， 但是有人可能會疑惑了 ， 什么人不能吃香椿呢?
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香椿的禁忌
中醫(yī)認(rèn)為 ， 香椿多走肝經(jīng) ， 可以助陽 ， 所以一般陽虛的人吃香椿是有好處的 。但是相對的 ， 如果是像糖尿病患者這樣屬于陰虛、燥熱的患者 ， 吃了對病情的恢復(fù)沒有好處 。另外 ， 有眼部并發(fā)癥的患者 ， 更應(yīng)少吃香椿 ， 否則會對眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響 。
據(jù)《隨居飲食譜》:"多食壅氣動風(fēng) ， 有宿疾者勿食"以及孟冼"動風(fēng) ， 多食令人神昏、血氣微"的記載 ， 有"宿疾"(患有慢性病)的人,體質(zhì)虛弱的人 ， 患病初愈的人 ， 懷有身孕的婦女最好不要食用 。
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【香椿的功效與禁忌 香椿的做法】糖尿病患者一定不要食用香椿 ， 糖尿病患者本身血糖就過高 ， 食用香椿會對身體不利的影響 。懷孕的女性更不能食用 ， 肚子里的寶寶最重要 ， 稍微有一點危害都不可以食用 。不要為了自己想吃香椿就去吃 。以上兩種就是不可以吃香椿的人 。
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