茼蒿可以和豆腐一起吃嗎能一起吃 。
茼蒿和豆腐都是常見的食物，兩者在營養(yǎng)和功效方面都不相克 ， 不會生成對健康不利的物質(zhì) ， 所以可一起食用 。
提醒：茼蒿含有草酸，容易與豆腐中的鈣質(zhì)生成沉淀物草酸鈣，影響鈣的吸收，所以兩者同吃時，應先將茼蒿焯水，去除大量草酸 。
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2茼蒿和豆腐一起怎么吃好茼蒿燉新鮮豆腐
食材：茼蒿適量，豆腐，水泡海米、枸杞 。
【茼蒿可以和豆腐一起吃嗎】 做法：
1，豆腐切塊下油鍋煎致兩面金黃 。
2、鍋內(nèi)留少許油 ， 先煸炒一下泡好的海米 。
3、隨即加入洗好并瀝干水分的茼蒿 ， 翻炒致半熟 。
4、加入煎好的豆腐塊 ， 倒入泡海米的水，煮沸，加適量鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，即可出鍋了 。
茼蒿拌香干
材料：茼蒿一包，香豆腐干7-8塊 。
做法：
1、茼蒿洗干凈后用熱水汆一下 ， 豆腐干也下熱水過一下，去掉些豆腥味道 。
2、把茼蒿擠去多余水分 ， 切碎，豆腐干也切碎丁 。
3、然后加一勺麻油 ， 一勺橄欖油 ， 鹽，糖少許拌勻即可 。
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3茼蒿不能和什么一起吃1、胡蘿卜：茼蒿和胡蘿卜一起吃會破壞維生素C 。
2、醋：茼蒿和醋一起吃會降低營養(yǎng)價值 。
3、柿子：茼蒿和柿子一起吃容易傷胃 。
4、草魚：茼蒿和草魚一起吃，會引起消化不良 。
5、含鈣高的食物：茼蒿的草酸量偏多 ， 與含鈣高的食物同吃，容易生成草酸鈣，不利于人體對鈣的吸收 。所以茼蒿應盡量避免和乳制品、豆類及豆制品等含鈣高的食物一起食用，若一起吃也應先將茼蒿焯水再烹飪 。
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