紅薯和鵪鶉蛋可以一起吃嗎可以一起吃 。
紅薯富含淀粉、多樣維生素和纖維素，鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)、氨基酸、以及鉀、鈉、鎂、核黃素等礦物質(zhì)，兩者在成分上并不相克，也不會生成有害物質(zhì)，反而還能起到營養(yǎng)互補的作用 ， 所以紅薯和鵪鶉蛋可以一起吃 。
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2紅薯和鵪鶉蛋一起的做法鵪鶉蛋紅薯丸
材料：鵪鶉蛋 230g、烤麩 210g、紅薯丸 50g 。
做法：
1、鵪鶉蛋放鍋里煮熟 ， 撈出剝皮放入盤中 。
2、烤麩放清水里浸泡30分鐘 ， 時間到后切塊 。
3、然后往鍋內(nèi)放入適量的油，大火加熱，并倒入準備好的姜末、雞湯、醬油、白糖和鹽，待水燒開后 ， 往鍋內(nèi)加入準備好的紅薯丸，鵪鶉蛋，烤麩 ， 煮開后再換成小火，并放入水淀粉勾芡，使用大火收汁裝盤即可 。
鵪鶉蛋燉紅薯粉
做法：
1、紅薯粉泡發(fā)，鵪鶉蛋煮熟備用 。
2、油鍋燒熱 ， 倒入一碗水，水開后放入泡好的紅薯粉，煮透后放適量鹽 。
3、把鵪鶉蛋放進去，再放入適量肉絲，煮至肉絲變色，出鍋前撒上蔥花即可 。
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3鵪鶉蛋不能和什么一起吃1、生豆?jié){
生豆?jié){中含有一些抑制胰蛋白酶的成分，若是與富含蛋白質(zhì)的鵪鶉蛋一起食用，會導致胰蛋白酶的活性受到抑制，進而影響人體對蛋白質(zhì)的消化和吸收，鵪鶉蛋應(yīng)與煮熟的豆?jié){一起吃 。
2、柿子
柿子中含有大量的鞣酸物質(zhì)，鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)，兩者若是搭配食用，其中的蛋白質(zhì)和鞣酸會在在體內(nèi)發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收 ， 從而降低兩者的營養(yǎng)價值，因此柿子和雞蛋最好是分開食用 。
【紅薯和鵪鶉蛋可以一起吃嗎】
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