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飲食誤區(qū) 秋冬進(jìn)補(bǔ)謹(jǐn)防五大誤區(qū)

生活百科 冬季

冬天是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，當(dāng)天氣冷的時(shí)候，很容易導(dǎo)致身體免疫、代謝能力的下降 ， 如果不能夠很好的通過食物來進(jìn)補(bǔ)，很容易導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生 。但是 ， 很多人在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候往往會(huì)進(jìn)入進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)，因此，為了提高大家對(duì)冬季進(jìn)補(bǔ)的認(rèn)識(shí)，下面這幾個(gè)飲食誤區(qū)一定要知道 ， 同時(shí)，冬季飲食注意事項(xiàng)都有哪些？一起跟著小編看看吧 。
根據(jù)有關(guān)專家說道，冬天天氣很冷，身體的代謝能力下降，相對(duì)的體力活動(dòng)也會(huì)減少很多，在這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)，不僅能夠固本培元，使得身體中正氣得以恢復(fù)，還能夠幫助身體驅(qū)趕疾?。溝萌頌迥詰囊?、阳、气、血、津液得到有效的层^?，让沙堝进入更紦砟状?。
生活在都市中的現(xiàn)代人，大多精神壓力較大，工作超負(fù)荷，晚上熬夜情況較多，所以經(jīng)常會(huì)因睡眠不足等原因而有疲勞乏力、精力下降之感 ， 因此適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)有助于消除疲勞、調(diào)節(jié)人體陰陽平衡 。這也是為什么俗語會(huì)說，“秋冬進(jìn)補(bǔ)，春天打虎” 。還有一個(gè)因素是，進(jìn)補(bǔ)的藥物多數(shù)是溫性的，冬季吃不容易上火，而且冬季吃，補(bǔ)腎的效果比較強(qiáng) 。
專家進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)說，秋冬進(jìn)補(bǔ)適合所有人，但中老年人、辦公室工作者、腦力勞動(dòng)者、身體較虛弱者或者平日容易感覺疲勞而力不從心者，秋冬進(jìn)補(bǔ)更能祛病驅(qū)邪，調(diào)和氣血，使身體達(dá)到最佳狀態(tài) 。專家說，很多老百姓都知道秋冬進(jìn)補(bǔ)的必要性，但很多進(jìn)補(bǔ)方法存在誤區(qū) 。
誤區(qū)一：進(jìn)補(bǔ)過急
立冬一到，很多人都會(huì)著急這進(jìn)補(bǔ) 。但是在大餐以后，又會(huì)覺得腸胃不適 。這樣就導(dǎo)致了很多人都認(rèn)為自己并不需要進(jìn)補(bǔ)，于是就將進(jìn)補(bǔ)計(jì)劃擱置一邊 。對(duì)此，有關(guān)專家指出，出現(xiàn)的問題并不是在進(jìn)補(bǔ)的食物上面 ， 而是在進(jìn)補(bǔ)的方法上存在很多不對(duì)地方 。冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，最好先做引補(bǔ)，同時(shí)也要調(diào)整好脾胃功能 ， 做好這樣進(jìn)補(bǔ)的準(zhǔn)備，才能夠減少避免進(jìn)補(bǔ)的不耐受反應(yīng)，才能夠使得進(jìn)補(bǔ)事半功倍 。
誤區(qū)二：補(bǔ)不對(duì)癥
專家說，根據(jù)各人的體質(zhì)來選擇補(bǔ)品和進(jìn)補(bǔ)方式，在進(jìn)補(bǔ)之前應(yīng)先了解自己的體質(zhì) 。有的老百姓不辨體質(zhì)，看到別人進(jìn)補(bǔ)什么自己也跟風(fēng)，或者根據(jù)個(gè)人想象給自己下結(jié)論，結(jié)果往往達(dá)不到進(jìn)補(bǔ)的效果 。
中醫(yī)把人的體質(zhì)分為九種：有平和質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì) 。而這個(gè)體質(zhì)往往不是單一的，常常是幾種體質(zhì)的混合，如可能既有陽虛，又有氣虛，同時(shí)還有痰濕癥 。這就和單純的陽虛或氣虛的進(jìn)步法不同 。辨證錯(cuò)了，很有可能導(dǎo)致后面進(jìn)補(bǔ)醫(yī)治的錯(cuò)誤 。
專家特別提到一點(diǎn)，傷風(fēng)感冒時(shí)不能進(jìn)補(bǔ)，不管是溫補(bǔ)的人參、鹿茸，還是清補(bǔ)的沙參、玉竹 ， 還是平補(bǔ)的枸杞、燕窩 ， 都一概不能食用 。等感冒完全好了之后，再行進(jìn)補(bǔ) 。
誤區(qū)三：劑量欠妥
同時(shí) ， 有關(guān)專家還指出 ， 在進(jìn)補(bǔ)的食材上面 ， 首先就是要遵循量的少，并且要持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間的原則 。比如說，人參每次使用量不能夠超過五克，每周服1~2次 。阿膠沒人每次不高于十克 。劑量小了很影響效果，大了多出現(xiàn)很多不良反應(yīng) 。
誤區(qū)四：服法不當(dāng)
專家說，盡管藥食同源，藥材可以制作成食物入膳，但藥材也是藥，進(jìn)補(bǔ)要遵循服藥的原則 ， 不能用濃茶送藥，如吃人參、花旗參喝濃茶等 。同時(shí)也要注意中藥的“十八反”、“十九畏”，以免藥物相互作用 ， 給人體帶來傷害 。
誤區(qū)五：忽視食補(bǔ)
俗話說，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)” 。專家說，很多老百姓重視進(jìn)補(bǔ)的方劑，而忽視了日常飲食里，也有很多效果上好的進(jìn)補(bǔ)材料 。如羊肉是治療氣血兩虧的上好食品，雪梨則可以滋陰潤(rùn)燥，是養(yǎng)陰的好幫手等等 。藥補(bǔ)在于扶正，食補(bǔ)在于養(yǎng)生 ， 兩者不可或缺 。
進(jìn)補(bǔ)食療
專家說，進(jìn)補(bǔ)也要分男女老幼，因人制宜，最好咨詢過中醫(yī)意見，確定辨證再行治療 。
男士篇
1、熟地杜仲瘦肉湯
用料：瘦肉50克，熟地20克，杜仲10克 ， 大棗3枚，生姜2片 。
2、豬腰黃精枸杞湯
用料：豬腰1只 ， 黃精15克 ， 枸杞10克，生姜3片 。
3、肉蓯蓉豬尾湯
用料：豬尾1條，肉蓯蓉20克，黑豆15克，大棗3個(gè) ， 生姜2片 。
女士篇
1、熟地首烏瘦肉湯
用料：瘦肉50克 ， 熟地20克，何首烏10克，大棗3枚，生姜2片 。
2、黨參黃精枸杞瘦肉湯
用料：瘦肉50克，黨參15克 ， 黃精15克，枸杞10克，生姜2片 。
3、參棗當(dāng)歸牛肉湯
用料：牛肉50克，黨參15克，當(dāng)歸10克，大棗5個(gè)，生姜2片 。
老人篇
附子羊肉湯
將250克羊肉洗凈，切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好;再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，把所有的材料都蓋過 ， 用大火煮沸，再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮至熟爛，起鍋前撈起藥包 ， 即可食用 。特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年人 。
兒童篇(6歲左右)
太子參蓮子瘦肉湯
用料：太子參10克，蓮子15粒，瘦肉2兩 。一天一次，連服15天 。適合脾胃虛弱，體弱多病的兒童 。
冬季飲食注意事項(xiàng)
冬季即將來臨，天寒地凍的 ， 大家一定要注意好的身體，還有在飲食方面也有許多要注意的東西，下面就給大家簡(jiǎn)單的說說冬季飲食注意事項(xiàng)，相信會(huì)對(duì)你有幫助的
1、養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應(yīng)腎 。腎是人體生命的原動(dòng)力 ， 是人體的“先天之本” 。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動(dòng)也有所收斂 。此時(shí)，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量 ， 所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要 。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽 。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物 。
2、溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃 。而食物過熱易損傷食道 ， 進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢 ， 而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán) ， 有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍?。
3、增苦少咸
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品 ， 腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康 。因此，在冬天里，要少食用咸味食品 ， 以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等 。
【飲食誤區(qū) 秋冬進(jìn)補(bǔ)謹(jǐn)防五大誤區(qū)】總結(jié)：通過上面小編介紹的五大進(jìn)補(bǔ)誤區(qū) ， 想必大家已經(jīng)能夠清楚的人認(rèn)識(shí)到并且能夠避免了吧？其實(shí) ， 冬季進(jìn)補(bǔ)有很大的學(xué)問，并不是說對(duì)身體有好處的食物越多越好，很多的時(shí)候，也需要量的控制，這樣才能避免因?yàn)檫^量飲食，而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩，出現(xiàn)身體副作用的現(xiàn)象 。

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