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夏天會(huì)讓人食欲不佳，這時(shí)候吃些小涼菜會(huì)讓人覺得十分爽口，那么你知道在備孕期間可以吃哪些小涼菜嗎？
三伏天許多姐妹除了冷飲恐怕什么都不想吃，不過，苦夏的后果很嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、低血壓、低血糖….
這還怎么備孕啊，今天暖暖就來給大家推薦七款小涼菜，不僅開胃營(yíng)養(yǎng)也全面，幫你吃出好孕來。

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家常鹵牛肉：補(bǔ)充蛋白質(zhì)
備孕應(yīng)多吃蛋白質(zhì)，這其中包括動(dòng)物蛋白，如瘦肉、魚、去皮雞肉和蛋清，這些食物都稱為“優(yōu)質(zhì)蛋白” 。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) ，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。
做法
鍋中放入水，放入牛肉煮一會(huì)，撇去浮沫。之后加入準(zhǔn)備的配料，蔥，姜，香葉，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香再，放入適量的生抽上色。
大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí) ，再加入鹽，調(diào)味，在繼續(xù)煮至牛肉熟即可。牛肉做好后，撈出切片即可。
如果喜歡沾汁，還可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)制湯汁。

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蝦仁豆腐：提高卵子質(zhì)量
豆腐、黑豆、豆?jié){等植物蛋白類食物含飽和脂肪及膽固醇都很低，同時(shí)含有大量膳食纖維，常吃有利于提高卵子質(zhì)量。
做法
內(nèi)脂豆腐切塊放在碟子里備用，蝦去殼去蝦線成蝦仁，將蝦仁切成粒。蝦粒洗干凈，濾干水份，加入料酒，鹽，胡椒粉，姜粒，蛋清和生粉拌勻腌15分鐘。
洋蔥和西紅柿洗干凈后切粒，鍋里倒入適量油將洋蔥粒爆香，加入泰汁甜酸后再加入蝦仁炒勻。蝦仁開始變色時(shí)加入適量水，加入番茄粒炒一分鐘即可關(guān)火。
將煮好的蝦仁湯汁淋在豆腐上，加少許香菜葉作裝飾。
當(dāng)然啦~想提高胚胎著床應(yīng)當(dāng)多吃魚或者喝牛奶，如果有乳糖不耐的姐妹可以多喝豆?jié){，同時(shí)也可以每天適當(dāng)吃1-2個(gè)白水煮蛋。一日三餐中，也應(yīng)當(dāng)增加蔬菜和水果的攝取，多補(bǔ)充維生素。

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涼拌豬肝：補(bǔ)充維生素A
維生素A攝入不足和過量,都可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育受損,乃至畸形。因此，維生素A對(duì)于備孕女性很重要，對(duì)壓力大，經(jīng)常熬夜的女性更是必不可少。
吃豬肝不僅能補(bǔ)充維生素，還讓體內(nèi)合成更多的生長(zhǎng)激素，從而提高卵子質(zhì)量。
做法
豬肝沖洗干凈，用清水泡制2小時(shí)以上，中途換水。湯鍋?zhàn)⑷肭逅尤?大勺料酒，放桂皮、八角、干辣椒、蔥姜燒開，放入焯水的豬肝。
大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至大約30分鐘，關(guān)火燜至涼透，把涼透的豬肝切成薄片。
大蒜切碎，香菜切段，放入小碗中，加入香醋、生抽、香油、雞精和鹽攪拌均勻成料汁。把料汁倒入切好的豬肝上即可。

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黃瓜拌花生米：補(bǔ)充維生素
女性若在胚胎受精前6周服用維生素，懷孕初期流產(chǎn)的機(jī)率為32% ?；ㄉ羞€含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E ，鈣和鐵等，而黃瓜含有豐富的維生素C 。
【備孕期間可以吃這些涼菜】 因此，黃瓜拌花生米可以幫你補(bǔ)充豐富的維生素哦~
做法
花生洗干凈多洗幾遍，放到高壓鍋中，加入適量老姜、干辣椒、八角、桂皮、香葉等調(diào)料。加清水，鹽，白糖，高壓鍋煮至自己喜歡的熟爛的程度。
之后剝殼，取花生仁，黃瓜切小塊，放芝麻油，少許鹽、拌勻即可食用。
而有流產(chǎn)經(jīng)歷的女性，攝入足夠水平的維生素D，能夠預(yù)防再次流產(chǎn) 。

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蠔油芥藍(lán)：補(bǔ)充葉酸
許多準(zhǔn)媽媽在試管移植前就開始服用葉酸了，葉酸可以防止防止貧血、早產(chǎn)，防止胎兒畸形。有研究表明，葉菜的顏色越深綠，其中的葉酸、維生素K、維生素B2、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)素的含量就越高。而大拌菜則含有多種蔬菜，可以補(bǔ)充葉酸呦。
做法
用小刀將芥藍(lán)根部老皮去除洗凈，紅椒和蔥白切細(xì)絲泡水中待用。
將蠔油和醬油按照1:1比例倒入碗中，然后加入白糖和適量的水?dāng)嚢韬?。燒開水，水里加入1茶匙植物油、食鹽和白糖，將芥藍(lán)放入水中焯一下后撈出裝盤。
擺上紅椒絲和蔥白絲，澆上蠔油汁就可以了。

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大拌菜：提高胚胎著床
輔酶Q10又稱泛醌（Ubiquinone，縮寫UQ），是一種存在于自然界的脂溶性醌類化合物，其結(jié)構(gòu)與維生素K、維生素E與質(zhì)體醌相似。而像甘藍(lán)等蔬菜中含有豐富的維生素K、維生素E，能夠卵子質(zhì)量。
做法
準(zhǔn)備苦菊、雞毛菜、紫甘藍(lán)、荷蘭豆、櫻桃小蘿卜、小番茄、黃色甜椒、清洗干凈瀝干水分，切好以后擺在一個(gè)大盆里（其他自己喜歡的青菜也可以，根據(jù)自己喜好來定）。
加入1勺鹽、1勺白糖，2勺生抽、2勺醋（陳醋或是米醋），之后就可以歡樂的吃啦~~
這些蔬菜都含有豐富的葉酸及維生素K、維生素B2、葉黃素等，多吃不僅有利于提高卵子質(zhì)量，還能幫助胚胎著床。
備孕不一定非要大魚大肉，小涼菜也能夠營(yíng)養(yǎng)全面，補(bǔ)充備孕所需的營(yíng)養(yǎng) 。養(yǎng)好卵子和內(nèi)膜才能提高懷孕概率，營(yíng)養(yǎng)全面才更好孕~