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月子餐食譜 大寒月子餐食譜推薦

山藥紅棗排骨湯原料:排骨250克、山藥250克、胡蘿卜50克、紅棗6顆、生姜2片、鹽適量
做法:
1、紅棗提前浸泡、去核;
2、排骨洗凈切成塊,山藥和胡蘿卜也切成塊;
3、排骨和山藥分別氽水,撈出待用;
4、鍋內(nèi)加入適當(dāng)?shù)乃?,再把排骨及姜片放入,?0分鐘左右;
5、改為小火后,加入山藥、紅棗,再燉煮半小時(shí)左右,加入鹽調(diào)味,再煮5分鐘即可 。
功效:山藥紅棗排骨湯能改善孕婦脾胃虛弱、食欲不好等癥狀 。據(jù)《本草綱目》記載,山藥有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健脾胃的功效 。對(duì)于媽媽來(lái)說(shuō),剛生完需要補(bǔ)充較多的營(yíng)養(yǎng),如果脾胃功能不佳,那吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)法吸收了 。
紅棗素有“天然維生素丸”之稱 , 作為大寒時(shí)節(jié)溫補(bǔ)食物,確實(shí)為不二之選 。而其提高免疫力的功效,更是能為此時(shí)媽媽們打下健康的“預(yù)防針” 。

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2核桃蓮藕煲原料:核桃10克、蓮藕250克
做法:
1、蓮藕洗凈切片,桃仁打碎;
2、將桃仁、蓮藕放入鍋內(nèi),加水煮沸 , 按口味酌情加入少許紅糖即可 。
功效:核桃仁是公認(rèn)的保健養(yǎng)生食物 。尤其是它補(bǔ)虛強(qiáng)體,提供營(yíng)養(yǎng)的功效 , 媽媽們剛生產(chǎn)完,體質(zhì)虛弱,急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) , 補(bǔ)虛強(qiáng)體 。

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3鯽魚(yú)蛋奶湯原料:鯽魚(yú)一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克
做法:
1、將鯽魚(yú)剖腹后,清洗干凈,控干水分 , 放入3成熱的油中過(guò)油,以去除鯽魚(yú)的腥味;
2、鍋內(nèi)加入適量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘;
3、起鍋時(shí)加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠 , 口感更佳 。
功效:雖說(shuō)鯽魚(yú)蛋奶湯是一款美容養(yǎng)顏的湯品,但除此之外,它更是一碗適合產(chǎn)后飲用的湯品 。因?yàn)樗芙o產(chǎn)婦提供全面且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì) 。

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4大棗花生豬腳湯原料:豬蹄 500克、花生(帶皮)200克、玫瑰1克、大棗 5克、葛根 1.5克
做法:
1、豬蹄洗凈,切成小塊,涼水下鍋焯水;
2、把玫瑰、大棗、葛根一起裝進(jìn)藥包里 。然后把豬蹄、花生和藥包一同放入燒開(kāi)水的鍋里燉;
3、大火燒開(kāi)后,小火燉1個(gè)半小時(shí)左右 。
【月子餐食譜 大寒月子餐食譜推薦】 功效:眾所周知,下奶最好不過(guò)花生豬蹄湯了 。中醫(yī)認(rèn)為,豬蹄性平,味甘咸,補(bǔ)虛弱 , 填腎精 ?;ㄉL(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益 , 豬蹄富含膠原蛋白,把這兩種食材搭配起來(lái)燉湯,補(bǔ)氣養(yǎng)血 , 美容除皺 。加上幾味得當(dāng)?shù)闹胁菟?,補(bǔ)血下奶的效果更好 。

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