頭發(fā)變白的因素是遺傳和衰老 。憂慮、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素，會(huì)使黑色素的形成發(fā)生困難 。還有一種情況是：黑色素已經(jīng)形成 ， 但無(wú)法運(yùn)輸?shù)筋^發(fā)根部 ， 使頭發(fā)中所含的黑色素減少，這樣烏黑的頭發(fā)就會(huì)一天天白起來(lái) 。
【如何治療白發(fā) 中醫(yī)治療白發(fā)的食療方法】所以患者朋友們?cè)谥委煱装l(fā)時(shí)，一定要先了解自己是由于什么原因造成的白發(fā)，是遺傳因素，還是由于后天因素影響的，還是精神因素等 。在選擇治療方法方面，也一定要根據(jù)自己的病情 ， 選擇適合的治療方法 。
中醫(yī)認(rèn)為，白頭主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致，有“發(fā)為血之余”，“腎主骨，其華在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā) 。
主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā) 。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等 。動(dòng)物類常食烏骨雞、牛、羊、豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)魚(yú)類、海參等 。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等 ?？傊?，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健有益 。
食療方法如下：
黑芝麻粉、何首烏粉各150克 。將藥墨粉加糖適量 ， 煮成漿狀，開(kāi)水沖服，每晚1碗 。本方半年后可使白發(fā)轉(zhuǎn)灰 ， 灰發(fā)轉(zhuǎn)黑 。
黑芝麻10克，何首烏、核桃仁各3克 。將3味藥在鐵鍋內(nèi)炒熟后吞服，上述量為1劑，每天服1劑，連服3個(gè)月 。
生地、制首烏各5克 。將藥以開(kāi)水沖泡 ， 每日代茶飲，連服數(shù)月 。
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