辣椒是酸性還是堿性
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【辣椒是酸性還是堿性】堿性 。辣椒在食用時(shí)含有較多的草酸 ， PH偏低，屬于化學(xué)酸性食物，但是這種食物中也含有較多的礦物質(zhì) ， 在經(jīng)過(guò)胃腸代謝消化之后，草酸中和成鹽，還會(huì)生成很多其他的鹽類，屬于營(yíng)養(yǎng)學(xué)堿性，因此辣椒是堿性食物 。
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