雞胸怎么炒好吃
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食材：雞胸肉、甜椒、青椒、香菇、食用油、食用鹽、芡粉、生抽、料酒 。
１、雞胸肉解凍，解凍以后用流水沖洗 。洗干凈備用 。
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２、把洗凈的雞胸肉切丁 。切好的雞丁兒加適量的芡粉，生抽和料酒攪拌均勻，放置一會(huì)兒 。
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３、甜椒，香菇，青椒洗干凈，也切?。?裝盤備用 。
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４、熱鍋下油 ， 先倒入配菜炒７分熟，裝盤備用 。
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５、繼續(xù)熱鍋下油，然后倒入雞肉丁快速翻炒 。炒熟以后加配菜炒均勻 ， 加上適量的食用鹽即可出鍋 。
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雞胸肉：
【雞胸怎么炒好吃】是雞身上最大的兩塊肉 。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉 。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身 。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
