折耳根發(fā)綠可以吃嗎
【折耳根發(fā)綠可以吃嗎】
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折耳根發(fā)綠可以吃 。折耳根通常指的是魚腥草根莖部分 ， 這部分由于長(zhǎng)在泥土底下，長(zhǎng)期見(jiàn)不到陽(yáng)光，其顏色和白蘿卜一樣是白色的，如果出現(xiàn)變綠的現(xiàn)象，一方面是摘取了泥土以上的部分，另一方面則是由于保存不當(dāng)，接觸到了陽(yáng)光，導(dǎo)致根莖生成葉綠素變綠，這兩種情況都不會(huì)生成有毒成分，可以繼續(xù)食用 。
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