大米能長(zhǎng)期放冰箱冷凍嗎
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可以 。但不能放太長(zhǎng)時(shí)間 。放置時(shí)間較長(zhǎng)的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低 。將過冬后存放的剩余米，分別裝入干凈口袋 ， 分期分批送入冰箱冷凍室內(nèi)使其經(jīng)歷２４小時(shí)冷凍，處理后的米不易生蟲 。
大米怎么保存：【大米能長(zhǎng)期放冰箱冷凍嗎】大米在常溫下保存容易陳化影響食用品質(zhì)，短期的儲(chǔ)存一般要放置在通風(fēng)干燥的地方 。為了防止大米生蟲，可以將花椒、大料等以干凈的布包裹起來 ， 分多處裝入米中 。如果大米已經(jīng)生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤曬 ， 使蟲趨光爬出 。
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