老白干和酒精的區(qū)別
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【老白干和酒精的區(qū)別】老白干和酒精的區(qū)別是本質(zhì)不同 。老白干不是酒精酒，是使用固態(tài)法發(fā)酵的純糧食酒 。而酒精就是乙醇，乙醇是一種有機化合物 。乙醇在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用 。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性，味甘 。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物 。乙醇能與水以任意比互溶 ， 能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶 。乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等 。
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