怎樣做美味的芹菜燒土豆
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第一、準備適量的土豆，用清水洗凈；適量芹菜，用清水洗凈 ， 放入盤中備用 。注意，土豆不要選用發(fā)芽的土豆，否則會有毒素 。
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第二、將土豆削去外皮，切成條，洗去淀粉 ， 放入盤中備用；將芹菜洗凈后 ， 去除葉子，切成小段；再準備適量胡蘿卜 ， 洗凈去皮后擦成細絲，放入盤中備用 。
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第三、準備適量蒜，去除外衣后，切成片兒，炒鍋中放入適量油，油熱后，將蒜片放入鍋中炒香，再準備適量冰糖，放入鍋中 ， 小火慢慢熬出糖色 。
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【怎樣做美味的芹菜燒土豆】第四、將準備好的土豆條 ， 控干水分 ， 倒入鍋中 ， 小火慢煎，土豆很快就粘上一層焦糖色 。
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第五、炒至土豆五成熟后，再將切好的芹菜段，放入鍋中，和土豆一起翻炒均勻 。
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第六、將胡蘿卜絲，倒入鍋中翻炒均勻，胡蘿卜不僅營養(yǎng)，而且可以讓菜肴的色澤更加好看 。
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第七、根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉 ， 攪拌均勻 。
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第八、加入適量生抽 ， 生抽可以讓菜肴的色澤更加好看，再加入少許清水，燜兩三分鐘，出鍋前加入適量陳醋提鮮 。
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第九、炒好之后，出鍋裝盤，準備適量小蔥，洗凈后切碎，放入盤中，可以吃了，真的太美味了，色香味俱全 ， 家里人都說好吃 。
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