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廣東缽仔糕傳統(tǒng)做法

2026-04-14 小知識(shí)

1、碗中倒入粘米粉70G玉米粉20G澄粉10g 。
2、然后加入清水100ML 。
3、攪拌均勻。
【廣東缽仔糕傳統(tǒng)做法】4、水200ML放入紅糖煮溶。
5、碗里擦油放入鍋里先蒸5分鐘，熱碗。
6、將煮好的紅糖水倒入粉漿，邊倒邊攪拌。
7、紅豆放入碗里中。
8、將粉漿倒入小碗里，大火蒸15分鐘，中間出現(xiàn)凹陷時(shí)，放入紅豆繼續(xù)蒸5分鐘。
9、待涼后可食。也可放冰箱冰著吃。