羊脊骨燉白蘿卜的家常做法
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第一、羊脊骨用水清洗干凈，控干水分，剁成適當?shù)膲K 。放入水中浸泡，去除血水 。然后再用水沖洗干凈，控干水分 。
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【羊脊骨燉白蘿卜的家常做法】第二、切好蔥姜，準備好八角，花椒，桂皮 。枸杞用水沖洗干凈，控干水分，備用 。
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第三、把羊脊骨放入冷水鍋中燒開，水開后煮一分鐘的時間撈出，用水沖洗干凈血水和沫子，瀝干水分 。
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第四、鍋內(nèi)重新放入水 ， 放入瀝干水分的羊脊骨 ， 放入八角，花椒，桂皮，蔥，姜，料酒，少許白糖，大火燒開，轉小火慢燉先不要放鹽 。
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第五、白蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分 ， 切成塊 。
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第六、羊脊骨大約燉一小時左右的時間，用筷子可以插透 。然后放入白蘿卜，放入鹽 ， 枸杞 ， 轉大火燒開，再轉小火慢燉 。
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第七、大約再燉20分鐘左右的時間，白蘿卜燉爛糊后用筷子可以插透 ， 放入味精 ， 關火即可 。
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