菠菜炒雞蛋粉絲的家常做法
文章插圖
第一、菠菜收拾清洗干凈，控干水分 。切好蔥，姜備用 。
文章插圖
第二、把菠菜用開(kāi)水焯一下，水開(kāi)后，入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過(guò)涼，瀝干水分 。
文章插圖
文章插圖
第三、把焯好的菠菜，用手攥一下水分，然后用刀切成段 。
文章插圖
第四、粉絲放入水中浸泡變軟，然后用水清洗干凈，控干水分 。
文章插圖
文章插圖
第五、雞蛋打入盤(pán)中，攪拌成雞蛋液 。
文章插圖
文章插圖
第六、用鍋先把雞蛋炒出來(lái)，炒至七分熟，盛出備用 。
文章插圖
文章插圖
第七、鍋內(nèi)放入油加熱 ， 油熱后放入花椒，蔥，姜，爆香 。放入菠菜，大火快速翻炒 。
文章插圖
文章插圖
第八、菠菜略翻炒一下，隨即放入炒好的雞蛋，再放入泡軟的粉絲翻炒，放入鹽 。
文章插圖
文章插圖
第九、雞蛋，粉絲稍翻炒即可，放入味精 ， 關(guān)火 。滴少許芝麻油，出勺 。
文章插圖
【菠菜炒雞蛋粉絲的家常做法】
推薦閱讀
- 蒸雞蛋羹的家常做法
- 香菜青椒炒肉絲的做法
- 菠菜炒土豆片的家常做法
- 怎樣做美味的洋蔥青椒炒土豆片
- 南瓜怎么炒才不會(huì)糊又香又好吃
- 荷蘭豆爆炒牛腩的做法
- 怎樣做美味的雙椒香菇炒豆腐
- 柿子椒炒肉怎么做
- 簡(jiǎn)單好吃的炒秋葵
- 怎樣做美味的包菜粉條炒木耳