怎樣簡單做爆炒花蛤
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第一、花蛤在清水里養(yǎng)一段時間，最好能超過兩個小時，這樣花蛤能夠自己吐出來一些泥沙，然后用清水多次沖洗干凈 。
第二、生姜切成絲或者片都可以，大蒜拍碎，蔥切段 ， 紅辣椒對半切 ， 喜歡吃香菜的準備一顆香菜切成段 。
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第三、鍋里加一點點油燒熱，下入蔥姜蒜爆鍋，將花蛤放進去翻炒，這個時候一定要用猛火炒，這樣炒出來的花蛤味道特別鮮美 。
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第四、花蛤全部張開口之后，放上紅辣椒，倒上一些生抽，然后加點食鹽調(diào)味，最后撒一把香菜就可以出鍋了 。
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【怎樣簡單做爆炒花蛤】
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