平鍋草魚(yú)的做法
食材：草魚(yú)600克 小米椒20克 杭椒20克 姜1塊 蒜10瓣 小蔥3根 花椒2克 大蔥1段 料酒1勺 蒸魚(yú)豉油2勺 蠔油2勺
文章插圖
1.小米椒切碎 ， 杭椒切碎 ， 姜、大蔥、蒜切碎，小蔥切蔥花 。草魚(yú)洗凈，沿腹部剖開(kāi)，使魚(yú)能平攤，放入鹽1勺、料酒1勺抹勻腌制10分鐘 。
文章插圖
2.廚房紙巾吸干水分 ， 放入草魚(yú)(魚(yú)皮朝下)炸至金黃，撈出待用 。
文章插圖
3.鍋中留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，放入小米椒、杭椒翻炒30秒盛出 。
文章插圖
4.平底鍋放入草魚(yú)(魚(yú)皮朝上)，放入炒好的杭椒、小米椒、蠔油1勺、蒸魚(yú)豉油2勺、清水適量煮沸，小火燒15分鐘，撒上蔥花即可 。
【平鍋草魚(yú)的做法】
文章插圖
推薦閱讀
- 湘鄉(xiāng)回鍋藕的做法
- 手自一體省油技巧 手自一體的車這樣開(kāi)省油
- 化學(xué)中的產(chǎn)率指的是什么 化學(xué)中的產(chǎn)率具體指的是什么
- 游子吟賞析 游子吟 的意思
- 貍花貓吃飯嗎 貍花貓一天吃幾頓
- 硅藻泥腳墊都是硬的嗎 硅藻泥腳墊軟的好還是硬的好
- 2024昆明小學(xué)一年級(jí)預(yù)登記的時(shí)間先后會(huì)影響到孩子入學(xué)嗎?
- 內(nèi)衣的14個(gè)結(jié)構(gòu)與特點(diǎn) 內(nèi)衣的基本結(jié)構(gòu)有哪些
- 芥末的功效與禁忌視頻 芥末的功效與禁忌
- 剛殺的雞放冷藏還是冷凍 剛殺的雞冷藏還是冷凍