寶寶蝦丸的做法
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第一、要選擇青蝦，而不是那些紅蝦 ， 只有用青蝦做出來的 。青蝦一定要選擇新鮮的，不然會直接損傷寶寶腸胃 ， 甚至?xí)l(fā)中毒的 。清洗干凈之后，將蝦仁剝出來 。
第二、蝦仁剝出來之后，用牙簽將蝦尾里面的蝦線挑出來，蝦線不可以吃的 。然后將這些蝦肉剁成蝦泥，放在碗里，加上一個(gè)雞蛋，一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，再加上一點(diǎn)點(diǎn)淀粉調(diào)勻 。
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第三、鍋里面燒開水，將蝦泥用小勺子舀出來放進(jìn)水里 ， 這時(shí)候一定要用小火，不然蝦丸可能會散開 。
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第四、將所有蝦泥做成蝦丸放進(jìn)去之后中火煮開，小火慢慢的煮幾分鐘 ， 然后可以加上一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜末，最后調(diào)味就行了 。
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【寶寶蝦丸的做法】
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