怎樣做美味的炸茄盒
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第一、準(zhǔn)備一根茄子，洗凈后切成1.5厘米寬的厚片，然后再?gòu)闹虚g切開 ， 不要切斷，灑上適量鹽，腌制20分鐘左右，腌出水分 ， 然后用清水洗一下 。
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第二、準(zhǔn)備適量五花肉，切成末，放入適量鹽，雞精，五香粉 ， 生抽，料酒，姜末 ， 腌制15分鐘 。
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第三、將腌制好的五花肉夾在茄子中間，做成茄盒，擺入盤中備用 。
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第四、碗中放入適量淀粉，再放入適量面粉，攪拌成稀糊狀，再放入適量鹽 ， 孜然燒烤料，攪拌均勻 。
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第五、將做好的茄盒放入面糊中，均勻的沾上一層面糊 ， 可以稍微稠一些 ， 比酸奶再稠一些 。
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第六、鍋中放入適量油，油溫五成熱，將茄盒放入鍋中小火慢炸，炸至金黃 。因?yàn)楣狭嗣婧?，茄盒里面的五花肉不容易掉出?。
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第七、將炸好的茄盒撈出，瀝油，裝入盤中 。
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第八、撒上椒鹽，孜然燒烤調(diào)料，喜歡辣的 ， 可以再放一些辣椒粉，寶寶吃的話最好不要放辣 。
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第九、準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈后切成蔥末，均勻的撒在上面，出鍋裝盤就可以吃了，特別好吃 。
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【怎樣做美味的炸茄盒】
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