割韭菜為股市常用語，意思是一部分炒股的人虧本離??，新生力量又加葼? ，就像韭菜一樣，割一茬很快又長一茬 。
韭菜是一種十分容易生長的植物，生命力十分頑強，每當這些韭菜步入旺盛生長的時期，總是滿懷信心、前赴后繼的茁壯成長 。韭菜總是非常有自信的認為只要自己一直充滿希望、努力尋找機會一定就可以見到燦爛的陽光，所以一般情況下都會盡自己最大努力進行生長 。而最適合收割韭菜的最佳時機恰恰就在此時 。
【割韭菜原理】韭菜和A股市場中的散戶投資者十分的相似，每當股票下跌時總是怕自己沒有機會出逃，所以常常虧損出局 ， 這個時候就是割韭菜；而每當股票上漲時又總是再次滿懷期待，認為機會還在 ， 只要繼續(xù)交易一定會獲利的，屢次被割卻又屢敗屢戰(zhàn) ， 十分頑強 。

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