竹筒粽子的做法 竹筒粽子的做法與步驟圖
1、竹筒清洗干凈，晾干備用 。
2、干粽葉和蓮草放水煮開(kāi)消毒殺青 ， 再用清水浸泡一夜 。
3、糯米、紅小豆、花生和干紅棗洗凈，清水中浸泡一天一夜 。
4、蜜棗、蔓越莓干和葡萄干清洗干凈備用 。
5、適量泡好的糯米和紅豆、花生混合做紅豆花生粽 。
6、適量糯米和紅棗混合做小棗粽，適量糯米和蜜棗混合做蜜棗粽，適量糯米和蔓越莓干、葡萄干混合做什錦粽 。
7、在竹筒內(nèi)刷一層麻油，用蓮草將竹筒外面綁緊，分別將四種粽子原料填入竹筒內(nèi) 。
8、用粽葉封口 ， 用棉線扎緊 。
【竹筒粽子的做法 竹筒粽子的做法與步驟圖】9、高壓鍋內(nèi)放半鍋水，將竹筒粽放入 ， 高壓鍋內(nèi)開(kāi)火一個(gè)小時(shí)，關(guān)火后燜一個(gè)上午即可 。
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