砂鍋腐乳燒肉的做法 砂鍋腐乳燒肉的做法大全
1、原料：五花肉、豆腐乳、冰糖、料酒、花椒、干辣椒、大蔥、姜、大料、鹽 。
2、五花肉洗凈 。
3、五花肉放入平底鍋，中火慢慢烤 。
4、把肉皮朝下，小火烤制肉皮起泡，這樣也可以去除腥味 。
5、五花肉冷水下鍋，放料酒、花椒焯水 。
6、水燒開，煮10分鐘，撈出洗凈 。
7、五花肉切厚片，準(zhǔn)備好香料 。
8、把肉放入砂鍋 。把大料、姜、蔥、冰糖、干辣椒放入砂鍋 。
9、黃酒，生抽，腐乳加一點(diǎn)清水，攪拌均勻 。
10、放入老抽，鹽，大火燒開 。
11、蓋上鍋蓋，小火慢慢燉40分鐘 。
12、這色香味都有了，而且非常軟爛，肥而不膩 。
【砂鍋腐乳燒肉的做法 砂鍋腐乳燒肉的做法大全】13、開大火收一下湯汁就可以了 。
推薦閱讀
- 砂鍋煲湯鍋哪個(gè)牌子好 砂鍋煲湯哪個(gè)品牌好用
- 家常叉燒肉的做法和配方 家庭叉燒肉的做法
- 叉燒肉配方和做法 叉燒肉的配方做法
- 砂鍋跟燉鍋的區(qū)別 電燉鍋和砂鍋的區(qū)別
- 紅燒肉豆角的做法大全 紅燒肉燉豆角怎么做
- 紅燒肉顏色淡怎么回事 紅燒肉顏色淡具體怎么回事
- 紅燒肉是什么菜系的 紅燒肉是什么菜系
- 紅繞豬肉怎么做好吃 家常紅燒肉簡單做法
- 燒肉片湯怎么做 自己做燒肉片湯的方法
- 豆腐乳腌制方法 豆腐乳腌制方法介紹