雞泡魚的做法和配方 雞泡魚的做法和配方大全
1、主料：土雞半只、河豚（雞泡魚）魚湯料包750毫升、河豚（雞泡魚）魚片150克 。
2、輔料：料酒15毫升、生姜幾片、鹽適量 。
3、做法：
（1）雞沖洗干凈 。
（2）加入清水、料酒大火燒開煮3-5分鐘 。
（3）將水倒掉，沖洗干凈 。
（4）重新加入清水、姜片 。
（5）大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉1小時(shí) 。
（6）揭開鍋蓋 。
（7）將河豚片和湯料包取出 。
（8）魚片放入碗中 。
（9）湯料包倒入雞湯中燒開 。
（10）將雞肉裝入碗中 。
（11）將魚片放在漏勺上面燙30秒 。
【雞泡魚的做法和配方 雞泡魚的做法和配方大全】（12）放入雞肉碗中，趁熱食用 。
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