1、準(zhǔn)備好兩塊干米粉和一個(gè)雞蛋，四個(gè)小番茄洗干凈放入碗中備用 。
2、鍋中放油，油熱后放入雞蛋煎，煎得兩面金黃就可以了 。然后把湯料調(diào)好，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，加入豬油少許（沒(méi)有可以用其它油代替）依次加入醬油，鹽，辣椒醬，蔥花 。

3、鍋洗干凈放入水煮開(kāi)，煮水開(kāi)后放入米粉 ， 小番茄進(jìn)行煮 。煮個(gè)5到6分鐘就可以了 。
【怎樣做米粉好吃又簡(jiǎn)單 有什么做米粉的技巧】4、把調(diào)好的面料加入煮開(kāi)的水調(diào)好，米粉和番茄煮好撈出，放入煎好的荷包蛋 ， 攪拌好就可以吃了 。

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