香菇炒雞蛋可以一起吃嗎 香菇炒雞蛋
1、香菇炒雞蛋是以雞蛋為主要食材制作而成的一道菜品 ， 屬于家常菜，口味鮮美 。
2、做法：
【香菇炒雞蛋可以一起吃嗎 香菇炒雞蛋】（1）準(zhǔn)備：干香菇用40度左右的溫水充分泡發(fā)（無(wú)硬芯）后，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話 ， 放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈 。將泡發(fā)好的香菇切成片；雞蛋打散后放點(diǎn)生抽和清水?dāng)噭?。
（2）鍋中倒入油，先炒雞蛋 ， 用鏟子攪散成塊，盛出備用 。
（3）鍋中再倒入油，大火加熱 ， 倒入香菇片翻炒，然后調(diào)入生抽，老抽 ， 鹽和糖翻炒 。
（4）加入一點(diǎn)清水煮開(kāi)；（鮮香菇會(huì)出湯就不需要加水） 。
（5）倒入雞蛋炒勻，最后淋入水淀粉勾芡，即可 。
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