炸糯米球怎么做 炸糯米球的做法和配方竅門(mén)
1、配方：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、開(kāi)水適量、食用油適量 。
2、準(zhǔn)備好糯米粉、芝麻和白糖，還有白開(kāi)水 。
3、把糯米粉放入和面的器皿里 ， 中間放上白糖
4、先用開(kāi)水把中間的白糖澆一下，把白糖化開(kāi) 。
5、再倒開(kāi)水，先用筷子攪成疙瘩狀，然后和成面團(tuán) 。
6、把和好的面團(tuán)揪成二三十克重的小面團(tuán) 。
7、把小面團(tuán)粘上芝麻，用手搓圓 ， 放在盤(pán)子里，放上大約15分鐘左右 。
8、鍋里放上油，小火燒至5成熱，下鍋炸 。
9、在炸制過(guò)程中要用筷子不停的攪動(dòng)，不時(shí)地要把浮起來(lái)的糯米球壓到油里 ，
【炸糯米球怎么做 炸糯米球的做法和配方竅門(mén)】10、變色炸至金黃就可以了，撈出瀝干油即可 。
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