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香瓜百度百科 香瓜介紹

營養(yǎng)

香瓜百度百科 香瓜介紹

相信大家在平時(shí)很經(jīng)常吃到香瓜吧，該水果的營養(yǎng)價(jià)值極高 ， 下面讓我來給大家具體介紹一下 。
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文章插圖
香瓜甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜 。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美 。據(jù)測定 ， 甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜 ， 而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜 。多食甜瓜 ， 有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能 。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效 。
香瓜的介紹根據(jù)高麗史記載推測 ， 香瓜在三國時(shí)期經(jīng)中國引進(jìn)韓國，由于其特有的香味和爽口的口感，它與西瓜一起成為夏季人們喜愛的零食水果，其栽培面積每年也呈增加的趨勢，據(jù)農(nóng)林部統(tǒng)計(jì)數(shù)值，1980年香瓜栽培面積達(dá)10,139ha，占果菜類中栽培面積的23.5% 。
中國的傳統(tǒng)品種香瓜經(jīng)過長期的適應(yīng)和分化過程，發(fā)展成為各地特有的品種，其中忠南成歡地區(qū)的成歡香瓜(又稱青蛙香瓜)和平南江西地區(qū)的江西香瓜是代表性優(yōu)秀傳統(tǒng)品種，此外栽培比較多的還有十溝香瓜、柿香瓜等品種 。
20世紀(jì)50年代中期，隨著從日本引進(jìn)的銀泉品種的普及，傳統(tǒng)品種開始與此相互雜交，喪失了其特有的形態(tài) 。同時(shí)，傳統(tǒng)品種一般都是晚生品種 ， 糖度低，容易發(fā)生發(fā)酵現(xiàn)象，而與此相比，銀泉香瓜是早生品種，糖度高 ， 便于運(yùn)輸，因此快速替代傳統(tǒng)品種，自20世紀(jì)60年代以來成為韓國香瓜的主要品種,自20世紀(jì)50年代起 ， 星州香瓜也從利用高帽栽培開始一直到延續(xù)今天 。
香瓜的的營養(yǎng)分析1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛 ， 可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2.甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì) ， 能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);
3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;
4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) ， 甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;
【香瓜百度百科 香瓜介紹】5.甜瓜營養(yǎng)豐富 ， 可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素 。

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