椒鹽炸蘑菇的做法視頻 椒鹽炸蘑菇的做法
1、食材：平菇250克、面粉50克、淀粉15克、雞蛋50克、椒鹽5克、鹽5克、十三香6克、色拉油4克 。
2、先把平菇撕成小片，盡量比平時炒的時候稍微大一點 。然后清洗干凈 。鍋里燒開水，水開下入平菇 ， 煮一分鐘撈出，擠干備用 。
3、把面粉和淀粉混合，加入一個雞蛋，適量的鹽和十三香 ， 再加入適量的水，和成面糊，面糊不要太稀，不然掛不住 。最后到入一點色拉油，這樣更酥脆 。和好面糊，倒入平菇攪拌，把每個平菇都均勻裹上面糊 。
4、鍋中加入多一點的油，燒至8成熱，可以用筷子沾點面糊放進(jìn)去看一下，能冒泡，面糊浮上來就可以下入平菇，平菇要一片一片下，等到炸至金黃撈出 。關(guān)火，稍微涼一下油再開火，等到油溫較高時再放入平菇炸第二遍，使平菇更酥脆 。
【椒鹽炸蘑菇的做法視頻 椒鹽炸蘑菇的做法】5、復(fù)炸20秒撈出 ， 撒上椒鹽即可，喜歡吃辣椒的，可以再撒一點辣椒粉，都是很好吃的 。
推薦閱讀
- 炸薯條的日常做法 炸薯條的日常做法竅門
- 小雞燉蘑菇簡單做法 小雞燉蘑菇簡單做法步驟
- 新鮮肉皮怎么炸才能起泡 肉皮怎么炸才能起泡
- 我們平常吃的蘑菇是微生物嗎 蘑菇是微生物嗎
- 丸子炸碎了該怎么辦 丸子炸散了怎么補(bǔ)救
- 空氣炸鍋炸元宵要多久 空氣炸鍋炸元宵幾分鐘
- 熱狗怎么炸不會變黑 把熱狗怎么炸
- 怎么炸蝦好吃又簡單 如何炸蝦好吃
- 植物大戰(zhàn)僵尸只使用爆炸類植物怎么過 植物大戰(zhàn)僵尸怎么防爆炸僵尸
- 發(fā)面炸油餅又軟又蓬松 發(fā)面炸油餅又軟又蓬松的做法