糯米海鴨蛋竅門(mén) 糯米鴨蛋和米鴨蛋做法
1、用料：海鴨蛋6個(gè)、糯米500克、豬肉適量、玉米適量、胡蘿卜適量、香菇1朵、香蔥1根 。
2、糯米淘水浸泡兩個(gè)小時(shí) 。
3、海鴨蛋開(kāi)個(gè)小口把蛋清流出來(lái)，蛋黃留下備用 。
【糯米海鴨蛋竅門(mén) 糯米鴨蛋和米鴨蛋做法】4、海鴨蛋開(kāi)口不要太大 。
5、玉米，胡蘿卜，香菇切丁備用 。
6、瀝干水的糯米，把玉米，胡蘿卜，香菇 。香蔥 。倒入糯米中 。加入少量的鹽，生抽，老抽，13香 。攪拌均勻備用 。
7、把攪拌好的糯米裝入海鴨蛋中 。八分滿(mǎn)即可 。上鍋蒸20分鐘 。
8、電壓鍋，蒸的20分鐘即可 。
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