椒鹽蘿卜條 椒鹽蘿卜絲
1、原料:白蘿卜1根，青椒、紅椒各1個，蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食鹽、椒鹽各適量，花生油250克 。
2、將蘿卜洗凈切條，加食鹽拌勻腌5分鐘，掛勻蛋清，拍上脆炸粉；青、紅椒去籽，切粒 。
3、起油鍋燒至六成油溫，放人蘿卜絲浸炸至微黃，撈起瀝干油分 。
【椒鹽蘿卜條 椒鹽蘿卜絲】4、起鍋爆香青紅椒粒、蒜蓉鹽充分混合，撒在蘿卜條面上即可 。
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