陜北燉羊肉的正宗做法,準(zhǔn)備霞姐燉羊肉 陜北燉羊肉的正宗做法
1、材料：山羊肉5斤，干辣椒適量 ， 蔥一棵，生姜50克，花椒適量，鹽5克 。
2、冷水下鍋，水開了撇去浮沫 。
3、這會備輔料 ， 生姜，紅蔥 。
4、干辣椒 ， 陜北羊肉吃辣，所以根據(jù)個人口味放 。
5、花椒用料殼包住 。
6、水開了 ， 可以拿涼水沖一遍浮沫，然后上鍋燉 。
7、水開了 ， 開始放調(diào)料 。
8、水開了，放入紅蔥，生姜，干辣椒，花椒料殼 。
9、大火燒開放入鹽，轉(zhuǎn)小火燉一個小時 。
10、轉(zhuǎn)小火半小時攪拌一下，以防粘鍋 。
【陜北燉羊肉的正宗做法,準(zhǔn)備霞姐燉羊肉 陜北燉羊肉的正宗做法】11、時間差不多了，撒點蔥花，就可以出鍋了 。
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