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葫蘆形狀的棗是什么棗 葫蘆棗是怎么形成的

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葫蘆棗是由長紅棗變異而來 。葫蘆棗,又叫猴頭棗,鼠李科棗族的一種植物,果實(shí)為長倒卵形,生長過程中果頂部與胴部連接處會(huì)開始向下收縮 , 從而形狀像倒掛的葫蘆,又似小猴縮脖而坐,因此得名 。果面光滑 , 果皮褐紅色 。葫蘆棗果肉乳白色酥脆多汁、品質(zhì)中等 , 是稀有的食用兼觀賞品種 。葫蘆棗產(chǎn)于河北古北口 , 北京也有少量栽培 。
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